Nina’s Food bedeutet für mich pure Freude!
Freude, an wundervollen Lebensmitteln, die Mutter Erde uns einfach so zur Verfügung stellt. Von Natur aus ist alles vorhanden, was wir brauchen. Mit viel Liebe und Kreativität, zaubere ich daraus köstliche Gerichte – authentisch, frisch, voller natürlicher Aromen, die durch jede Menge Kräuter, Gewürze und tolle Kompositionen, entfacht werden. Und das jeden Tag aufs Neue.
Mein Essen ist bunt, nährstoffreich, mega lecker und „everyday food“, also für jeden Tag gedacht.
Mit Nina´s Deli möchte ich einen Ort schaffen, an dem man sich gerne trifft und aufhält, auf einen guten italienischen Espresso, frisch gepressten Juice oder ein gepflegtes Gläschen Wein.
In Koch-Workshops vermittle ich die simple Kunst der Zubereitung meines Deli Food´s, denn mir ist es ein Anliegen, möglichst vielen Menschen Zugang zur veganen Ernährungsweise zu ermöglichen und damit Genuss, aber auch Gesundheit zu fördern und die Ressourcen unseres Planeten zu schonen.
Ein Highlight soll Nina´s Table werden. Hierbei möchte ich Menschen an einen Tisch zusammenbringen und mit kreativen Köstlichkeiten und ausgewählten Weinen überraschen. Dieses Event kann als geschlossene Gruppe oder auch Einzeln reserviert werden.
Und die ein oder andere Kitchen Party wird ganz bestimmt auch sattfinden.
Deliscously Ella und Ottolenghi finde ich übrigens mega und ihre Inspirationen fliessen in meine Gerichte genauso hinein, wie das Fachwissen und die Lehre meiner Ausbilder Niko Rittenau, Surdham Goeb, Pink Elephants und Sebastian Copien.
…in Food-Abo´s, Food-Workshops, Nina´s Table, Kitchen Party´s und natürlich im Daily Deli Angebot wird Veggie Food zum Fest!
